Torta di Ciliegie: inizia la giornata con gusto ed energia

Torta di ciliegie. Ideale per le nostre colazioni del benessere e per iniziare la giornata con la giusta energia; un dolce sano, light e ricco di nutrienti! 

Ingredienti:

  • 3 uova,
  • 150 grammi di zucchero integrale di canna,
  • mezzo bicchiere di olio di semi di girasole,
  • 200 grammi di farina di farro,
  • 50 grammi di fecola di patate,
  • un vasetto di yogurt intero naturale,
  • 350 grammi di ciliegie,
  • una bustina lievito per dolci.

Procedimento:

  • Lavate le ciliegie e liberatele dal nocciolo.
  • Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi i seguenti ingredienti in quest’ordine: yogurt, olio, farina, fecola di patate, lievito ed infine gli albumi montati a neve.
  • Versate il composto nello stampo e cospargervi sopra le ciliegie.
  • Lasciate riposare l’impasto per circa 5 minuti.
  • Spolverate la superficie del dolce con un velo di zucchero integrale di canna e infornate.
  • Cuocete in forno a 180 gradi per 30-35minuti.

Buon appetito a tutti!

dott.ssa Clotilde Tucci

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