Acido citrico, flavonoidi e vitamina C , ecco i nutrienti del limone.

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Il limone è il frutto del Citrus limon, pianta diffusa lungo le coste calde del Mediterraneo, dalle foglie ovali e i fiori bianchi e profumati. Originaria dell’India settentrionale, la sua coltivazione fu introdotta in Italia ai tempi delle invasioni arabe tra il IX e l’XI secolo.

Come tutti gli agrumi, il limone è ricco di vitamina C. Contiene acido citrico, che favorisce la digestione, ha proprietà dissetanti, depurative, astringenti ed antisettiche.

Il colore giallo del limone dipende dai bioflavonoidi, che appartengono al gruppo dei flavonoidi il Flavone è un pigmento naturale organico che dà colore a piante, fiori e frutti e deriva dal latino Flavo, aggettivo che è sinonimo di: “di colore giallo dorato, biondo”.

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