Lasagne estive

Lasagne estive un piatto appetitoso, ricco di benefici ideale per il caldo estivo!

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Ingredienti

  • 160 gr di lasagne fresche
  • 300 gr di peperoni grigliati e tagliati a listarelle
  • 700 kg di pomodori da sugo
  • 250 gr di  mozzarella tagliata a dadini
  • foglie di basilico fresco a piacere
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • origano secco

Tempo Preparazione: 30 minuti

Tempo Cottura: 30 minuti

Dosi: 4 persone

Procedimento per le Lasagne Estive:

  • Lavate i pomodori e sbollentateli due minuti in acqua bollente. Scolateli, lasciateli raffreddare e spellateli. Tagliateli a cubetti e lasciateli scolare dell’acqua di vegetazione.
  • Conditeli con olio extravergine di oliva, sale, basilico tritato e una bella macinata di pepe e mescolate bene.
  • Versate sul fondo di una pirofila rettangolare qualche cucchiaio di pomodoro condito, stendete con un cucchiaio e disponeteci sopra i fogli di lasagna precedentemente sbollentati
  • Bagnate con un paio di cucchiai di pomodoro, distribuendolo bene, aggiungete un pò di mozzarella e uno strato di peperoni.
  • Procedete in questo modo a formare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Terminate con uno strato di lasagne e ricoprite con il pomodoro rimasto distribuendo bene su tutta la superficie della pasta.
  • Mettete le lasagne in forno già caldo a 180 °C e lasciate cuocere per 30 minuti.
  • Sfornate le lasagne decorate a piacere con qualche rametto di origano fresco e servite.

 

 

 

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2 risposte a "Lasagne estive"

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