Arrosto di maiale alle mele

Oggi vi proponiamo un secondo piatto tipico e ideale per la cena della Vigilia o per le feste di Natale. Un piatto che unisce il gusto acidulo delle mele al sapore dolce della carne di maiale.

Clicca qui e scopri come realizzare un arrosto di maiale alle mele con semplici e veloci passaggi con la tua pentola a pressione!!

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Maiale arrosto alle mele: ingredienti per 4 persone

  • 4 mele Golden Stark o Golden
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • 800 g di fesa di maiale
  • sale, pepe nero in graniq.b.
  • 2 bicchieri di vino bianco

Preparazione dell’arrosto di maiale alle mele

  • Salate la carne in ogni sua parte e rosolarla con 3 cucchiai d’olio nella pentola a pressione.
  • Versate il vino e alcuni grani di pepe.
  • Chiudete con il coperchio e, dal sibilo, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per 20 minuti.
  • Lasciate raffreddare, aprite la pentola e aggiungere le mele tagliate a cubetti piccoli. Cuocere dal sibilo, per altri 20 minuti.
  • Addensate la salsa di mele unendo, se occorre, un cucchiaio raso di farina e servite.
  • Bagnate l’arrosto con la sua salsa tiepido.

Senza la pentola a pressione i tempi si allungano… circa 85/90 minuti in tutto!

Buon appetito

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