I fagioli: curiosità e benefici

I fagioli sono dei legumi, forse i più conosciuti al mondo, originari dall’America Latina il cui nome scientifico è Phaseolus vulgaris. Esistono oltre 300 specie di fagioli: borlotti, cannellini, zolfini, con l’occhio, bianchi di Spagna, Messicani… tutte qualità a noi note, ma ne esistono tante altre specie che non sono conosciute nella nostra cucina. Possiamo dire che si distinguono anche nel colore: striati, bianchi, rossi, neri, gialli e nella  grandezza: piccoli, grandi, schiacciati, tondi, oblunghi. Tante caratteristiche per altrettante specie tutte ricche di proteine e minerali, ma anche di fibre e vitamine. I fagioli hanno ottimi valori nutrizionali, sono ricchi di...

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Risotto mele e provola

Risotto mele e provola una ricetta che unisce gusto e salute, un piatto da proporre sulle nostre tavole nel periodo autunnale. Viene a scoprire con noi una ricetta autunnale per un piatto unico dal sapore alternativo: risotto mela e provola ! La salute inizia a tavola!! Ricetta per 2 persone  Risotto mele e provola ingredienti: ...

Torta di carote e mandorle

Per la nostra rubrica TORTE SALUTARI vi proponiamo una torta di carote e mandorle soffice e gustosa ideale per iniziare alla grande le giornate d'autunno. Cliccate qui e scoprite una torta della tradizione ebraica con carote e mandorle, priva di  farina.  Una torta ideale per ...

La Spesa di Settembre

Cliccate e qui e scoprite con noi cosa ci regala l'autunno. La lista della spesa di Settembre di frutta e verdura vi aspetta!! A settembre quale frutta e verdura possiamo mettere in tavola?Scoprilo con noi...

MUFFIN alla carota viola

Scopriamo insieme una ricetta adatta a tutta la famiglia, veloce e nutriente! Scopri con noi come è facile portare in tavola salute e benessere  fin dalla colazione ! Ricetta: Muffin alla carota viola             Preparazione 1h 25 min

Dessert freddo yogurt e anguria

Ecco un'idea per un dolce leggero ideale per contrastare il caldo di agosto:  dessert freddo con yogurt e anguria! un piacere per il palato Clicca e scopri con noi la ricetta del dessert freddo con yogurt e anguria, un dolce leggero, facile da preparare e Gustoso. PROVALO!!

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